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          牛肉干很奇妙的,很多人不知道他是怎么做的!

          2019-01-08 / 瀏覽:

              很多牛肉干都情有獨鐘,但是對于外來的食品,我們不能保證它是絕對的安全,因此我們會在家里做一些牛肉干,以為我們的食用。很多人在每次外出的時候都會帶一些牛肉干子給家里的父母。身在外地,我們有可能會對牛冠的味道有些不熟悉,從外面買的牛肉干還是差了那么一點,對于家鄉自制的牛肉干的方法是特別正宗的,因此我們不用再去外面買,而是做出來的味道更接近于家的味道。接下來我們看一下牛肉干的做法,究竟是什么樣子的呢?讓更多的人都被他吸引?究竟有什么獨特知道呢?

          牛肉干很奇妙的,很多人不知道他是怎么做的!(圖1)

          我們需要準備的材料有牛肉,辣椒,米脂買干辣椒,還有八角,白糖,蒜蓉醬,還有我們平常要用的食鹽,食油,還有基金。更重要的是,我們需要備用一點花椒面,還有五香粉,這些都是我們將要在做牛肉干中需要用到的材料。在準備充足的情況下,我們就要開始制作了哦!

          牛肉干很奇妙的,很多人不知道他是怎么做的!(圖2)

               首先,我們需要把已經準備好的牛肉切成厚片,并且切成相同的后片放在一旁,讓我們接下來使用。之后我們需要把鍋里的水燒熱,然后將鍋中到入牛肉片,還有八角,我們一定要記著先把水喝燒開之后再放入,等到煮熟之后,我們需要把煮熟的牛肉干從鍋里撈出來,放在一旁的漏勺可以將水控干,然后再把牛肉切成條狀。

          牛肉干很奇妙的,很多人不知道他是怎么做的!(圖3)

                 我們再把干辣椒給洗干凈,用剪刀剪成絲狀,然后再鍋中放入少量的油,再放入干辣椒,小伙小草之后香味會彌漫出來。之后我們將干辣椒放在盤中,以備以后的用處。我們接著再把鍋中倒入少量的食用油,等油溫到六成熟的時候我們就可以把切好的牛肉條放入冰姐小炒。

          牛肉干很奇妙的,很多人不知道他是怎么做的!(圖4)

                等到它變色以后我們再放上少許的食鹽,雞精,白糖,還有熟芝麻,經過翻炒,我們將加入一些調味的食物,比如說花椒面,五香粉,在這之后我們會用小火進行慢炒,最后再放入已經準備好的辣椒面!辣椒面也可以用想你啦代替這樣的話。

                小米辣是更適用于一些適合吃超辣性食物的人。出國之后我們家庭版的牛肉干就做好啦,我們一定要記著在炒牛肉干的時候一定要用小火,保持牛肉干的一定的滋潤性,再炒的牛肉干酒的情況下,它的水分會流失很多,從而口感也就變得不好了。

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